辣木功效大揭秘!辣木麵讓健康飲食好吃又健康!

被稱為奇蹟之樹的辣木,近年來在全球各地,受到許多醫師與營養學家的推崇與肯定,以辣木製成的食品也越來越多樣,而在其中,加入辣木葉製作而成的辣木麵,除了方便料理外,還能兼顧營養的補充!趕緊跟著我們一起來了解辣木的神奇之處,以及辣木麵的各種吃法吧!

辣木是什麼?辣木 5 大功效揭秘

辣木是一種源自南亞熱帶地區的植物,是一種藥食同源,全株可食的植物,又富含營養素。因此,自古以來印度人便將辣木的各部分,用於製作成食物或藥膏,並記載於阿育吠陀醫書中流傳至今。接著讓我們帶你了解,辣木的 5 個主要功效吧!

抗氧化功能

辣木具有強大的抗氧化性,研究顯示,辣木根和葉的提取物,對於抑制關節炎疼痛有顯著效果。此外,辣木籽中含有 β 穀固醇,可抑制免疫細胞反應,因此,對炎症類的疾病具有抑制作用,可以說是一種天然的營養食品。

助消化排便更順暢

辣木含有豐富的膳食纖維,可以幫助消化,使糞便更容易排出, 

豐富營養素提供日常所需能量

辣木的營養相當豐富,可以補充現代人日常飲食缺少的營養,例如蛋白質、維生素、鈣、鉀以及鐵。這些營養素或礦物質,都是身體維持健康所需要的,因此多食用辣木食品,可以幫助你獲得更多能量!

(以上為辣木本身的好處,非相關產品之功效宣稱)

辣木飲食製品有哪些?

辣木的多個部位可以食用,因此人們也針對辣木的功效開發了食用方法,下面是一些常見的辣木飲食製品。

  • 辣木粉:將辣木的葉子磨成粉後,可以加入許多食物,例如麵團、飲品或熱湯,當然也相當適合直接沖泡來喝。
  • 辣木茶包:將辣木的葉、或是籽磨碎,乾燥後製成的辣木茶包,是相當受歡迎的健康飲品。
  • 辣木麵:辣木麵主要是在麵糰加入辣木粉末製成,除了增添口感外,更重要的是讓簡單的麵食變得更健康。

辣木麵吃法

辣木麵與一般麵條相同,可以做成各種麵類料理,下面是一些我們推薦的簡單吃法。

  • 辣木乾拌麵
  • 辣木調理湯麵
  • 辣木涼麵
  • 辣木麵配沙拉
  • 辣木炒麵

辣木麵結語

最後,希望這篇文章,有幫助你對辣木與辣木食品有更多了解,如果你對辣木食品感興趣,歡迎來花樹銀行參觀!花樹銀行有著豐富的林木資源,除了辣木麵外,也致力於研發其他天然的營養食品,讓人們的飲食生活變得好吃又健康!

參考資料:

  • 辣木營養與醫療用途
  • 聯合國糧食及農業組織
  • Moringa Oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties.
  • Nutritional Content and Elemental and Phytochemical Analyses of Moringa oleifera Grown in Mexico
  • Moringa Recipe
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